Una unión nacida de la excelencia
García Baquero es sinónimo de excelencia quesera en España: tradición, calidad y arraigo en la Mancha, cuna del queso más reconocido de nuestro país.
Su historia, marcada por la pasión y el respeto al producto, encaja de forma natural con ZTRIKO: una casa que eleva la repostería sin gluten a un nivel de lujo y detalle únicos.
De esta afinidad nace la colaboración: unir el saber hacer del queso más emblemático con la creatividad de una pastelería artesana y contemporánea.
Valores de la alianza
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Excelencia y calidad
Selección de los mejores quesos de García Baquero, elegidos por su sabor y autenticidad.
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Artesanía
Cada tarta está hecha en nuestro obrador, respetando procesos manuales que garantizan la calidad.
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Sabor y autenticidad
Un producto que celebra lo mejor de la tradición española, reinterpretado con un enfoque innovador.
LA CAVA BARUS, un queso único en el mundo
Un queso galardonado mundialmente
- World Cheese Awards 2024-25: Medalla Super Gold
- Premios Cincho de Oro 2022: Medalla de Oro
- World Cheese Awards 2023: Medalla de Plata
- World Cheese Awards 2021: Medalla de Bronce
Descubre la Mejor Tarta de Queso Manchego D.O.P. en edición exclusiva.
"Una colaboración que celebra lo mejor de nuestra tierra: el queso, la artesanía y el placer de compartir un postre único".
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